寛永7年(1630年)創業 銚子は山十商店さんの『ひ志お』 『ひ志お』とは万葉の時代から 千年以上続く調味料のひとつ らしいのですが。。。 知らなかった。。笑 『ひ志お』は大豆と大麦から麹を作り 塩水を加えて 1年以上銚子の自然の中で 発酵熟成させ 『ひ…
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