珈琲探訪 マンデリン

 

 

 

 

 

 

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良質なコーヒーの産地であるリントン

ニフタはパランギナンから

さらに厳選した農家さんのベイビーシナール

今回はピーベリー

コロンとまぁるい形をした豆の姿がカワイイ!!

 

マンデリンなのに

最初はフルーティな酸味

その後に

やや深めのコクとマンデリン特有の香りや

ほんのりスパイシーな感じもあって

すごく美味しい

 

美味しいコーヒーでスタートできるって

幸せ〜

 

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